Brazo de gitano de gambas y salmón marinado.

El clásico pastel de atún y pan de molde esta vez convertido en un elegante Brazo de gitano de gambas y salmón marinado.

Ya viste ayer que no cuesta de hacer... respeta los tiempos de reposo y te será mucho más fácil montarlo.

Si te da pereza hacer el genovés, o tienes el horno ocupado en otra cosa, cambia la plancha de bizcocho genovés de la receta por pan de molde sin corteza; queda espectacular también.

Además puedes rellenar el tronco con cualquier dip que te guste, como por ejemplo este Dip de aguacate y gambas que también es muy festivo y muy fácil de hacer.

Si te atascas con la preparación, puedes contactar conmigo y te resuelvo las dudas que te surjan.

Disfruta.

Mó.