Blog de OLGA CASTAÑO FERNANDEZ

MANTEQUILLA DE CACAHUETE CON Thermomix®

#Técnicas básicas 04 julio 2021

MANTEQUILLA DE CACAHUETE CON Thermomix®

Por Olga Castaño Fernandez | Barcelona Centro

Ayer cayó en mis manos un artículo sobre los beneficios nutricionales del cacahuete y me sorprendió. Parece el hermano pequeño de la gran familia de los frutos secos, cuya relación calidad precio en la mejor. Previene muchas enfermedades y es una fue...

BROWNIE RÁPIDO DE AVELLANAS CON Thermomix®

#Postres y dulces 14 marzo 2021

BROWNIE RÁPIDO DE AVELLANAS CON Thermomix®

Por Olga Castaño Fernandez | Barcelona Centro

Ayer hice  un brownie rápido a mi manera, es decir, substituí las nueces por avellanas, lo que le da un sabor único. Es una receta muy fácil, pero el éxito reside en el tiempo del horneado. Si te pasas, pierde su encanto, la esponjosidad y ese t...

''AVENANUR'' CON Thermomix®

#Masas, panes y repostería 03 febrero 2021

"AVENANUR" CON Thermomix®

Por Olga Castaño Fernandez | Barcelona Centro

Hace tiempo que pensaba en esta receta y aún no la había hecho con Thermomix® . Se trata de una especie de pan con IG bajo que va perfecto para combinar con alimentos proteínicos y grasos, por ejemplo quesos y embutidos, cuando hacemos algún tipo de di...

#Sopas y cremas 18 enero 2021

CREMA DE RAPE Y GAMBAS, CON Thermomix®

Por Olga Castaño Fernandez | Barcelona Centro

Las cremas calientes son muy apropiadas para esta época del año. En mi congelador siempre hay gambas y rape congelado. Lo compro fresco a Peixos  Àngels, mi pescatera de confianza del Mercat de la Mercè y luego lo congelo. Es un pescado al que c...

CREMA DE RAPE Y GAMBAS, CON Thermomix®