EL "SUPERZUMO"

Así he bautizado al zumo que tomamos todos los días en casa nada más levantarnos. Rebosante de vitaminas y nutrientes, y con un color que dice ¡bébeme!. Olga y Cristina, nuestras amigas terapeutas de Akers, pendientes de nuestra salud en todo momento, nos lo recomendaron hace tres años y ¡no hemos fallado ni un día!.

Entre todos los ingredientes del zumo tenemos una buena dosis de ácido fólico, vitamina C, vitaminas del grupo B, E, K, potasio, magnesio, fósforo, calcio, hierro, yodo… Es un anticancerígeno y regula la tensión arterial, entre otras cosas.

Yo lo preparo un poco a ojo, pero me he entretenido en pesar los ingredientes para ofreceros la receta para una ración. El plátano es importante, porque le da dulzor y suaviza la textura terrosa de la remolacha.

INGREDIENTES

60 g de manzana (aproximadamente media)

30 g de remolacha fresca (no cocida)

20 g de zanahoria

10 g de apio

25 g de plátano

150 g de agua (o agua y hielo)

PREPARACIÓN

1. Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 1 minuto*, velocidad 10.
2. Vierte en un vaso y bébelo inmediatamente.

* 1 minuto con TM6, 1,5 minutos con TM5, 2 minutos con TM31