Sorbete de melocotón con Thermomix

Este tipo de sorbetes, con frutas congeladas y unas claras de huevo, te permiten tener un postre delicioso en un momento. Con una Thermomix es conveniente tener fruta congelada (mango, piña, plátano, fresas....) de esta forma, si te vienen a casa de forma imprevista unos amigos tuyos, de tus hijos, o unos familiares....pues no hay  problema, podrás ofrecerle un buen postre o refrigerio. Se prepara en un momento y es muy sencillo de hacer. INGREDIENTES:

• 80 g de azúcar (ajustar al gusto)
• 1 lata de mitades de melocotón en su jugo (de 800 g) escurridas y congeladas
• 1 limón pelado, sin nada de parte blanca, ni pepitas
• 30 - 40 g de clara de huevo pasteurizada

PREPARACIÓN:

1. Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 10 seg/vel progresiva 5-10.
2. Añada los melocotones y el limón y triture 30 seg/vel progresiva 5-10.
3. Coloque la mariposa en las cuchillas, añada la clara y programe 1 min/vel 3,5.
4. Vierta la espuma en copas y sirva inmediatamente. LISTO!!!

Sugerencia: Puede reemplazar los melocotones por otra fruta congelada. Siempre que congele fruta, hágalo poniendo los trozos de fruta separados entre sí en una bandeja forrada con film transparente, dentro del congelador. Una vez congelados, guárdelos en una bolsa de plástico. De esta manera no se pegarán y podrá usar la cantidad que desee. Si tienes alguna pregunta o quieres ver una demostración, puedes ponerte en contacto conmigo, haciendo click aquí.