Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con Thermomix® .

Vaig néixer en una família de pastissers i   sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a Thermomix® .

Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con Thermomix® .

Vaig néixer en una família de pastissers i   sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a Thermomix® .

AJOS CONFITADOS by Thermomix®

02 agosto 2021
02 agosto 2021


El ajo confitado, es perfecto para hacer distintos platos y obtener un sabor delicioso y menos fuerte. Es un proceso que se hace a temperatura baja y así se va suavizando mientras absorbe el aceite. El resultado un ajo suave y delicioso. El aceite puedes usarlo para aderezar ensaladas, vegetales …


Primero repasamos la técnica de pelar ajos en Thermomix® , muy fácil y rápido. Te dejo el enlace para que veas como se hace.


Pelar ajos en Thermomix®


Ingredientes


250 g de ajos pelados.


250 g de aceite de oliva.


-PREPARACIÓN 


1- Ponemos en el vaso los dientes de ajo y el aceite de oliva y programamos 20 min/60°C/giro inverso/ Vel cuchara.


2- Una vez finalizado transferimos los ajos ya confitados a un frasco hermético, y utilizamos al gusto.


Clica ⬇️ y tienes la receta guiada de cookidoo.             


Ajos confitados


Los ajos confitados son más digestivos y puedes utilizar para: sofritos, guisos, salsas…etc.


Espero que esta receta te sea útil y también el recordatorio de pelar ajos en Thermomix® . 


Si tienes dudas o quieres más información contáctame desde esta misma página estaré encantada de atenderte.


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@carmetathermo

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