GALLETAS DE MANTEQUILLA CON THERMOMIX PARA TU ÁRBOL NAVIDEÑO

HOLA AMIG@S!!!! LOS DIAS PASAN VOLANDO, LAS SEMANAS, LOS MESES….Y CÓMO NO..?…CASI  ESTAMOS EN LAS FIESTAS DE NAVIDAD, ESPERADAS  POR UNOS Y ODIADAS POR OTROS, PERO  DE LLEGAR …LLEGAN!!! ASÁ QUE  , PARA LOS QUE LES GUSTAN ESTAS FECHAS ENTRAÑABLES YA ES HORA DE EMPEZAR A PREPARAR Y TENER ALGUNAS IDEAS PARA REALIZAR DE ANTEMANO ,ORGANIZANDO UN PEQUEÑO TALLER DE GALLETAS EN NUESTRA COCINA Y CON NUESTROS HIJOS O NIETOS. LES ENCANTA JUGAR HACIENDO GALLETAS!! OS PROPONGO ESTA RECETA Y OS DARÉ ALGUNOS "TRUQUIS" PARA QUE VUESTRO ÉXITO ESTÉ ASEGURADO . MASA: * 120 g de azúcar glas * 400 g de harina de repostería * 240 g de mantequilla a temperatura  ambiente, en trozoz * 1 huevo DECORACIÓN: * 1 clara de huevo * 200 g de azúcar glas * 1 chorrito de zumo de limón * colorante alimentario de varios colores  (opcional)   PREPARACIÓN: 1- PONEMOS TODOS LOS INGREDIENTES DE LA MASA EN EL VASO Y PROGRAMAMOS 20 seg/ vel. 6.  RETIRAMOS LA MASA DEL VASO FORMANDO UN BLOQUE, LA ENVOLVEREMOS CON PAPEL FILM TRANSPARENTE  O EN UNA BOLSA DE PLÁSTICO Y DEJAREMOS QUE REPOSE EN EL FRIGORÁFICO. 2- PRECALENTAMOS DE MIENTRAS EL HORNO A 180 º 3- CORTAREMOS LA MASA EN TRES PORCIONES, Y PONDREMOS UNA DE ESTAS PARTES ENCIMA DE LA SUPERFICIE DE TRABAJO PREVIAMENTE ESPOLVOREADA CON HARINA Y LAS OTRAS DOS LAS MANTENDREMOS EN EL FRIGORÁFICO. LA MASA SE TIENE QUE EXTENDER CON UN RODILLO A 0,5 mm DE GROSOR Y SE VA CORTANDO CON UN CORTAPASTAS DE DISTINTAS FORMAS SEGÚN NUESTRO GUSTO. LAS VAMOS COLOCANDO ENN UNA BANDEJA DE HORNO FORRADA CON PAPEL DE HORNEAR, Y LAS METEREMOS AL HORNO DURANTE 10 o 12 min EN FUNCIÓN DEL TAMAÑO 4- VOLVEREMOS A HACER LO MISMO CON EL RESTO DE LA MASA RESERVADA. PARA PROCEDER A ADORNARLAS  HAN DE ESTAR TOTALMENTE FRÁAS, ASÁ QUE ES MEJOR NO TENER PRISA PARA ELLO. Y COMO CONSEJILLO OS DIRÉ QUE PARA QUE LAS GALLETAS QUEDEN CON UN CORTE PERFECTO, ESTA MASA HA DE ESTAR FRÁA, NO MUY TRABAJADA , ASÁ QUE EN EL PASO DE ESTIRAR LA MASA SACADA DEL FRIGORÁFICO , ESTIRAR Y CORTAR……DEBERÁAMOS VOLVERLAS A METER A TEMPERATURA FRÁA (YA CORTADAS), DURANTE OTROS MINUTOS. EN EL HORNO HAN DE ENTRAR CONTRA MÁS FRÁAS MEJOR. Y CUANDO HAYA PASADO UNOS 9 MINUTOS SACARLAS, DEJARLAS FUERA DURANTE  1 MINUTOS Y VOLVERLAS A HORNEAR DURANTE 2 MIN.. CON ESTO CONSEGUIREMOS PARARLE LA COCCIÓN PARA EVITAR QUE SE NOS TUESTEN LOS BORDES PARA HACER LA GLASA: 5- PONDREMOS EN EL VASO, LA CLARA, EL AZÚCAR Y LAS GOTAS DE LIMÓN Y PROGRAMAMOS 20 seg VEL 6 . VERTEMOS LA GLASA AL NATURAL O AÑADIENDO UNAS GOTAS DE COLORANTE EN UNA MANGA PASTELERA CON BOQUILLA PARA GLASA, Y DECORAMOS A NUESTRO GUSTO Y CREATIVIDAD. ESPERO  QUE LAS HAGÁIS , SEAN DE ADORNO O PARA DEGUSTARLAS EN CUALQUIER MOMENTO. * SI LAS HACÉIS PARA COLGAR EN EL ÁRBOL, ANTES DE HORNEAR HACER UN AGUJERITO CON UNA PAJITA DE BEBER Y NO MUY AL FILO DE LA GALLETA, POR ALLI SERÁ DÓNDE PASEMOS EL HILO PARA ADORNAR NUESTRO ABETO! ESTE AÑO ADORNOS DE LO MÁS CREATIVOS CON THERMOMIX ! UN SALUDO.