Pastel de cangrejo

Receta parecida en cookidoo: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r16616

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INGREDIENTES

10g mantequilla

2 cucharadas pan rallado

500g palitos cangrejo

60g cebolla

40g aceite oliva

400g tomate triturado en conserva

6 huevos

200g nata

1/2 cucharadita sal

1 pellizco pimienta

150g mayonesa

tomates cherry 8

PREPARACION

Ponga en el vaso los palitos de cangrejo y trocee 2 seg, vel. 4. resrve

Ponga en el vaso la cebolla, el aceite y la mantequilla, trocee 3 weg, vel 5 y sofría 4 min, 120ºC, vel 1

Añada el tomate y sofría 10min, 120ºC, vel 1

Incorpore los huevos, la nata, 400g de palitos de cangrejo, la sal y pimineta y mezcle 15 seg, vel 5

vierta la mezcla en un molde y hornee durante 40 minutos a 180ºC. Retire del horno, deje templar 20 min y desmolde. Reserve en el frigorífico de un dia para otro

Cubra el pastel con la mayonesa, decore con los palitos de cangrejo reservados y los tomate cherry y sirva.