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Thermomix® Barcelona Centro

Maite M

Soy María Teresa, aunque me conocéis por Maite. En el 2008 me tuve que reinventar profesionalmente, lo hice a través de una de mis aficiones, la cocina.

Para mí, la buena alimentación es garantía de salud, cada día invierto en ella, thermomix me ha permitido descubrir recetas, perfeccionar texturas y crecer profesionalmente. Este es mi espacio para compartirlas contigo.

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Banda de San Jordi

20 de abril de 2022

Tiempo de preparación:

00:45:00

Ración para:

800 personas

20 de abril de 2022

Categorías:

Postres y dulces

San Jordi, un día para celebrar. En Cataluña es tradicional el intercambio de rosas y libros entre parejas y personas queridas, convirtiéndose en una de las jornadas populares más celebradas.

Esta placa de hojaldre, crema y fambruesas o fresas es una opción fácil de preparar y muy apetitosa. Vas a necesitar 500 g de crema pastelera hecha con antelación, te encontrarás la receta en cookidoo o en el libro impreso que te viene con el robot, es una receta báscica, la puedes aromatizar con vainilla.

Si quieres obtener un resultado brillante de la fruta, antes de colocarla pásala por una gelatina fría. La puedes hacer tú o comprarla. Cualquier duda contacta conmigo.

Ingredientes

500 g de crema pastelera fría

1 placa de hojaldre

Frambuesas o fresas

Un poco de harina

Azúcar glas

Pasos de la receta

Paso

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