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Thermomix® Barcelona Centro

Maite M

Soy María Teresa, aunque me conocéis por Maite. En el 2008 me tuve que reinventar profesionalmente, lo hice a través de una de mis aficiones, la cocina.

Para mí, la buena alimentación es garantía de salud, cada día invierto en ella, thermomix me ha permitido descubrir recetas, perfeccionar texturas y crecer profesionalmente. Este es mi espacio para compartirlas contigo.

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Flan de café con thermomix

15 de noviembre de 2021

Tiempo de preparación:

00:09:00

Ración para:

8 personas

15 de noviembre de 2021

Categorías:

Postres y dulces

Tenemos varias recetas de flan de café, esta es una receta que la descubrí en una cena con amigas, fue un postre que trajo una de ellas, en su familia era un clásico. Me paso la receta y la adapté a thermomix.

Primero cuando lo colocó sobre la mesa me sorprendió cómo se apreciaban los diferentes ingredientes y sobre todo por el brillo, al meterlo en la boca me volvió a sorprender la textura tan suave y que no era un postre muy dulce.

Desde entonces, cuando me piden un postre sencillo, rápido y rico esta es mi primera recomendación.

Pones todos los ingredientes dentro del vaso, mezclas y dejas que cuaje en el frigorífico.

El truco para que obtenga esta textura tan brillante es echarlo en un molde de cristal, recuérdalo!!!

Para que obtengas esa textura importante que el molde sea de cristal

Ingredientes

350 g de agua

2 sobres o 2 cucharadas de café souble

1 sobre de flan Royal de 8 raciones

1/2 litro de nata 35% grasa

Utensilios Thermomix

Moldes de repostería

Pasos de la receta

Paso

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