Cómo nos gustan los trucos...aquí va uno de mis favoritos, trocear ingredientes que tienen hoja, como lechuga, espinacas, acelga.

Para trocear estos ingredientes necesitamos poner el ingrediente en el vaso y cubrir de agua hasta cubrirlo. El agua nos permite que quede flotando y el troceado sea regular, también quedará lavado. Listo para montar una ensalada, para decorar unos huevos rellenos o un pastel salado o como relleno de sanwhich.

Os propongo esta ensalada de troceados:

Ingredientes:

• Lechuga


• Huevos


• Aceitunas


• Zanahoria

Preparación:

1. Poner la lechuga en el vaso cubrir de agua y trocear 6 seg/Vel 4. Echamos el recipiente varoma para escurrir, si tapamos el varoma podemos mover y centrifugar la lechuga para que nos quede bien seca. TRUCO...Reservar.


2. Echamos  el huevo y troceamos 2 seg/ vel 4. Reservar.


3. Por color va bien poner ahora las aceitunas en el vaso, troceamos 4 seg/ vel 4. Reservamos


4. Por último ponemos en el vaso la zanahoria en trozos, troceamos 5 seg / vel 5. Reservamos.


5. Montamos a bandas por ingredientes y colores o individual con un aro de emplatar a pisos. Condimentamos con mayonesa o cualquier vinagreta, seguro que triunfas.