Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Es espectacular como queda la textura de la emulsión de patata y lo tierno que queda el pulpo que con su toque final el aceite de pimentón, es la guinda del pastel!!! .Se deshace en el paladar .Es ideal como un entrante ,un picoteo . Para cualquier ocasión ,siempre quedarás bien .
receta en plataforma Cookidoo
S itienes el Thermomix® Freind ,puedes poner el pulpo al Varoma y las patatas en el cestillo y mientras puedes adelantar la receta y hacer el aceite de pimentón en tu Thermomix® ,lo reservarás y pondrás el vaso del Thermomix® Freind en el Thermomix® y harás la emulsión de patata
Sugerencia: Aunque el pulpo sea hervido ya y tierno ponlo igualmente en el varoma ,como te dice la receta .le da una textura única
EMULSIÓN DE PATATA CON PULPO
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
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