Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Tiempo de preparación 00:55:00 mins
Ración para 4 personas
Es una receta tradicional de Cataluña ,la puedes hacer con muslos como con contramuslos de pollo en el vaso ,pero puedes hacer más cantidad poniendo más pollo en el recipiente Varoma .Es ideal para tener un segundo plato como fondo de congelador ,yo siempre tengo hecho juntamente con la lasaña a la boloñesa y la lasaña con calabacines...y las albóndigas con tomate.
Pon en el vaso el aceite y la manteca de cerdo y calienta4min/120ºC/vel1.
Añade los contramuslos o muslos de pollo ,el tomate la cebolla y los ajos y rehoga 8min/120ºC/vel cuchara.
Incorpora el brandy o vino blanco ,el laurel ,la sal y la pimienta negra recién moliday programa 40min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
Vierte en un fuente y sirve inmediatamente .
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