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Thermomix® Barcelona Centro

Maria Teresa Perez Lopez

Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020

Quiero empezarlo  con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .

Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día 

Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020

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Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día 

CURRY CREMOSO DE POLLO con Thermomix®

03 February 2024

icon-clock Tiempo de preparación 01:00:00 mins

icon-persons Ración para 6 personas

03 February 2024
Categoría:

Es una receta de diario en cualquier época del año la podemos consumir ,Es típica de la India y de Asia .Se puede hacer también con cordero y con langostinos y lo podemos acompañar con arroz basmati .


RECETA DE COOKIDOO

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Ingredientes

  • 750g de contramuslo de pollo sinpiel ni hueso en trozos (aprox.3cm)
  • 40g de zumo de limón
  • 1-1/2 cucharadita de sal
  • 2-4 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharada de pimentón
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1/4 cucharadita de canela molida
  • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
  • 2 chalotas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco(aprox.2-3 cm)
  • 50g mantequilla
  • 150g de tomate frito estilo casero
  • 50g de tomate concentrado
  • 30g de azúcar moreno
  • 50g de agua
  • 1-2 cucharadas de cilantro fresco picado
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Pasos de la receta

1 Paso

POLLO MARINADO

Coloca un bol sobre la tapa del vaso y pesa el pollo .Añade el zumo de limón .la sal ,la pimienta ,el pimentón, el curry ,la canela y el ajo .Mezcla bien con la espátula y deja macerar un mínimo de 30minutos o también puedes hacerlo de un día para otro .

2 Paso

SALSA

Pon en el vaso la chalota ,el ajo, el jengibre y la mantequilla. Trocea 3seg/vel5.Con la espátula ,baja los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofríe 6min./120ºC/vel1.

3 Paso

Añade el tomate frito ,el tomate concentrado ,el azúcar moreno ,el curry ,la sal ,la pimienta ,la almendra ,el agua y el pollo con la marinada .Programa 15min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.

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03 February 2024
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