Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 4 personas
Es una receta saludable ,fácil ,rápida ,económica, la podemos tomar en cualquier estación del año tanto para una comida como para una cena o como entrante.
RECETA DE COOKIDOO
HUEVOS Y POLLO
Pon un bol sobre la tapa del vaso y pesa el pollo . Añade al bol el pimentón ,la sal y el aceite .Mezcla bien y reserva.
Pon el agua en el vaso .Introduce el cestillo con los huevos y sitúa el recipiente Varoma en su posición con el pollo reservado .Tapa el Varoma y programa11min/Varoma/vel1.Retira el Varoma y reserva .Con la muesca de la espátula ,extrae el cestillo y enfría los huevos bajo el grifo de agua fría .Lava y seca el vaso y la tapa.
SALSA CESAR
Pon una jarrita sobre la tapa del vaso y pesa el aceite .Reserva.
Pon en el vaso el queso parmesano y ralla 10seg/vel10.
Pela los huevos y añade al vaso las yemas (reserva las claras),el ajo ,las anchoas ,la mostaza ,el vinagre, el zumo de limón y el agua .Tritura 20seg/vel7.Después,programa1min 30seg/vel5y ves vertiendo el aceite reservado lentamente sobre la tapa, dejando que caiga a hilo fino alrededor del cubilete.
ENSALADA
En un bol grande ,pon los brotes de lechuga variada y distribuye los picatostes ,las lascas de parmesano ,las tiras de pollo reservadas y las claras de huevo reservadas troceadas .Riega con la salsa del vaso y sirve.
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