Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 6 personas
Esta receta de postre es ideal para tomar en cualquier época del año, es una receta europea, idónea para celebrar cualquier tipo de fiesta :Cumpleaños ,Navidad...Apta para vegetarianos y no lleva frutos secos.
COLECCIONES: Revista Thermomix® Nº177
BASE DE GALLETAS
Pon las galletas y la mantequilla en el vaso y tritura 30seg/vel5.Reparte la mezcla en 6 vasos o tarros de cristal y con una cuchara ,presiona sobre el fondo para que quede una capa compacta.
CREMA DE LIMÓN
Pon en le vaso el zumo de limón ,la mantequilla ,el azúcar ,los huevos y la yema e inicia Espesar /80ºC.Reparte la mezcla en los vasitos .Lava muy bien el vaso .
MERENGUE
Coloca la mariposa en las cuchillas .Pon en el vaso las claras y el zumo de limón y monta 2min/37ºC/vel3,5.
Añade el azúcar y monta 3min/vel3,5.Retira la mariposa .Vierte el merengue en una manga pastelera .Rellena los vasitos con el merengue y dora con un soplete de cocina .Sirve o reserva en el frigorífico hasta el momento de servir.
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