Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Tiempo de preparación 06:50:00 mins
Ración para 10 personas
Ideal para fiestas y celebraciones ,tanto de niños como de adultos ,refrescante en época de primavera y verano. La puedes hacer con cualquier tipo de galletas sin gluten ,en lugar de harina de coco.
RECETA DE COOKIDOO---REVISTA VERANO---
BASE
Precaliente el horno a 180ºC.Forre con papel de hornear la base y las paredes de un molde desmontable( 24cm),engráselo ligeramente con aceite de coco y reserve.
Pon en el vaso la almendra molida ,la harina de coco ,la sal, la vainilla ,el jarabe de agave y el aceite de coco .Mezcla 10seg/vel4.5.Vierte la mezcla en el molde preparado y extiéndela presionando con los dedos ,cubriendo la base del molde y aprox.3cm las paredes.
Hornea durante 15minutos(180ºC)o hasta que esté dorado .Retira del horno y deja enfriar durante 30minutos.Lava el vaso.
RELLENO
Coloca la mariposa en las cuchillas .Pon en el vaso la nata y el queso y bate 40seg/vel3.5.
Añade la leche condensada ,el zumo de limón y la piel rallada y mezcla 15seg/vel3.5.Retira la mariposa .Vierte la mezcla en el molde y con la espátula alisa la superficie .Reserva en el congelador durante un mínimo de 6 horas .Decora con las rodajas de limón y los arándanos antes de servir.
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