Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 6 personas
Es una receta muy saludable ,económica ,rápida y fácil de hacer, la podemos comer en cualquier estación del año tanto en un desayuno, como entrante ,en un Brunch ,cena ,merienda, picnic e incluso como plato principal.
RECETA DE COOKIDOO
Corta los espárragos en rodajas de 1cm y las puntas de 4 cm .Reserva.
Pon en el vaso el aceite y las puntas del espárrago y sofríe 5min/120ºC/giro inverso/vel cuchara. Retira las puntas y resérvalas para decorar.
Agrega las rodajas de espárragos reservados y sofríe 5min/120ºC/giro inverso/vel.cuchara.
Incorpora las habas ,los guisantes ,las espinacas.1 pellizco de sal y 1 pellizco de pimienta y rehoga 10min/120ºC/giro inverso7vel cuchara sin poner el cubilete para facilitar la evaporación .Vierte en el cestillo colocado sobre un bol para escurrir el aceite y reserva.
Pon los huevos en el vaso ,salpimienta y bate 4seg /vel4.
Agrega las verduras reservadas y mezcla 3seg/vel2.5.
Precalienta una sartén con el aceite de escurrir y vierte el contenido del vaso .Reparte bien deja cuajar por un lado y con la ayuda de un plato ,dele la vuelta para cuajar la tortilla por el otro lado .Retira a un plato decora con las puntas reservadas y sirve.
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