Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Tiempo de preparación 00:45:00 mins
Ración para 4 personas
Es una recet5a super práctica y muy versátil ,rápida de hacer ,fácil económico , suave, se come templado tanto para un aperitivo , como entrante ,segundo plato en cualquier evento que tengamos fiesta, celebración...
RECETA DE COOKIDOO-COLECCIÓN ERASE UNA VEZ...
PATATAS COCIDAS
Pon el agua en el vaso y sitúa el recipiente Varoma en su posición .Coloca dentro del Varoma ,en vertical ,las rodajas de patata .Tapa el Varoma y programa 25min/Varoma/vel1.Retira el Varoma y vacía el vaso.
SALSA HOLANDESA
Coloca la mariposa en las cuchillas .Pon en el vaso todos los ingredientes de la salsa holandesa y programa 6min/70ºC/vel2.
MONTAJE Y DECORACIÓN
Con la ayuda de 1 aro de emplatar ,forma los milhojas alternando capas de patata ,salsa holandesa y salmón ahumado y terminando con una capa de salmón .Para desmoldar ,presiona ligeramente la superficie con una cuchara y desliza el aro hacia arriba.
Decora con las alcaparras ,los pepinillos y la cebollitas .Sirve con la salsa holandesa restante.
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