Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Tiempo de preparación 01:00:00 mins
Ración para 6 personas
Receta adecuada para cuando hacemos una fiesta o queremos celebrar algún acontecimiento con amigos ,familia , la fiestas de Navidad...Ideal a cualquier época del año .
RECETA DE COOKIDOO-COLECCIÓN REVISTA N º178
CREMA DE CAFÉ Y CHOCOLATE
Coloca un plato hondo sobre la tapa del vaso ,pesa la crema de whisky y reserva.
Pon en el vaso el café .el azúcar, la maicena y el chocolate y programa 4min/100ºC/vel2,5.Reparte en 6 copas de Martini .Remoja las mitades de 6 bizcochos de soletilla en la crema de whisky y ves colocándolas en las copas ,sobre la crema de café Reserva en el frigorífico hasta que están frías .Lava y seca el vaso.
CREMA DE TIRAMISÚ
Pon en el vaso el azúcar y el café soluble y pulveriza 10seg/vel10.Con la espátula ,baja los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Coloca la mariposa en las cuchillas .Añade la nata ,el licor de almendra y el mascarpone y monta 30seg/giro inverso/vel3.Retira la mariposa y vierte la crema en una manga pastelera con boquilla lisa de 2 cm. Reparte en las copas formando picos y espolvoreando con 1 cucharadita de cacao puro en polvo .Decora con medio bizcocho de soletilla y decora con virutas y granos de café de chocolate.
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