Receta vegana: Leche vegetal de arroz al limón y canela con Thermomix

Me encanta la leche de arroz con toque de limón y canela. Es mi desayuno preferido, creo que es porque me recuerda el gusto del arroz con leche. Prepararla con el Thermomix® es realmente fácil y resulta mas económica, comparado con un litro comprado en una tienda de productos biológicos. Es una bebida vegetal apta para personas con intolerancia a la lactosa, que quieren disminuir el colesterol, en dietas de adelgazamiento o diabeticos si no ponemos azúcar y lo sustituimos por un edulcorante. Apto para personas veganas. INGREDIENTES:

• 30 g de arroz thai o basmati (puestos en remojo durante un mínimo de 6 horas)
• 100 g de azúcar
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• un pellizco de sal
• una rama de canela
• la piel de un limon (solo la parte amarilla).
• 1500 g de agua

PREPARACIÓN:

1. Vierta en el vaso todos los ingredientes y programe 10 min/90º/vel 6
2. Filtre la bebida, preferiblemente a través de un paño fino de algodón, apretando bien para separar el líquido de la pulpa. LISTA!!!

Recordar agitarla bien antes de servir. Si tienes alguna pregunta o quieres ver una demostración, puedes ponerte en contacto conmigo, haciendo click aquí