COCTEL DE CAVA Y MANDARINAS

Hace tiempo que cada vez que doy una fiesta, una de las bebidas que nunca falta es este cóctel de mandarinas. Una bebida muy muy sencilla de hacer y que tendrá, seguro, un enorme éxito entre tus amigos. Una original y bonita manera de recibir a tus invitados una vez lleguen a tu casa. Un sabor delicioso y fresco. Un bonito contraste el dulzor de la mandarina con la sequedad del buen cava. Sin duda... un acierto seguro.INGREDIENTES:1 botella de buen cava brut3 mandarinas dulces1 cucharada de leche en polvo100 g. de azúcar PREPARACIÓN:Rellena bandejas de hielo con la mitad del cava y llevalo al congelador (mínimo 4 horas)Pon en un recipiente hermético las mandarinas peladas, el resto del cava, la leche y el azucar y llevalo a la nevera un mínimo de 4 horas para que macere.Vierte los cubitos de cava y los ingredientes macerados en el vaso de tu THM y programa 1 minuto velocidad progresiva de 5-10.Vierte en copas de coctel o de cava y sirve inmediatamente.Disfruta! Mónica (receta publicada en revista Thermomix nº 61)