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Thermomix® Barcelona Centro

CARME JOHE

Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con THERMOMIX.

Vaig néixer en una família de pastissers i sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a THERMOMIX.

FAVES A LA CATALANA en TM6

9 de marzo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

9 de marzo de 2020

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

Pronto celebraremos el aniversario del TM6, y hoy para comer he hecho unas “ faves a la catalana”. He recordado que compartí la receta con vosotros, pero creo que os debo como las hago ahora. Utilizando los magníficos sofritos del TM6. Empezamos.

Buscamos en cookidoo la receta de beicon y cebolla dorados de la colección “básicos para dorar”. Seguimos todos los pasos, pero los ingredientes cuando dice 150 gr de cebolla ponemos mitad de cebolla y mitad de ajos tiernos. A continuación seguimos con la receta. Sin sacar el sofrito del vaso (aunque esté pegado no pasa nada, el vino nos ayudará a que al finalizar el vaso esté completamente limpio) ponemos :

500 g de habas pueden ser frescas o congeladas

50 g de vino blanco.

100 g de agua.

Sal al gusto.

Un ramillete de menta fresca.

Butifarra negra para habas,

1- Añadir todos los ingredientes menos la butifarra al vaso con el sofrito de bacon, cebolla y los ajos tiernos. Programar 15 min/temperatura Varoma/giro inverso/velocidad cuchara .

2- Concluido el tiempo añadir la butifarra a rodajas 2 min/Varoma/giro inverso/velocidad cuchara. Servir inmediatamente.

Si tienes dudas o quieres ver una demostración del nuevo THERMOMIX, puedes contactar conmigo desde esta misma pagina, estaré encantada de atenderte.

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