Ponemos en el vaso el aceite y el puerro, troceamos 4 seg/vel 5 y sofreimos 5 min/120ºC/vel 1. 

Mientras ponemos la lata de confit de pato abierta en el horno, hasta que la grasa quede licuada y escurrimos los muslos. Sacamos los huesos, la piel desmenuzamos y reservamos.

Ponemos todo el confit desmenuzado en el vaso junto con los puerros sofritos y trituramos 8 seg/ Vel 5. Si queda poco triturado repetimos 

Añadimos al vaso 1 o 2 cucharones de bechamel y mezclamos con la espátula, retiramos del vaso a una manga pastelera y dejamos reposar la masa hasta que enfríe.

Hervimos las placas de canelones o las remojamos depende las que utilices, rellenamos las placas y formamos los canelones.

Hacemos la bechamel ya sea la normal o la de la función espesar del TM6. 

Ponemos un poco de bechamel en la bandeja y colocamos los canelones, los cubrimos con el resto  de bechamel y espolvoreamos con queso parmesano. 

Gratinamos y listo