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Thermomix® Barcelona Centro

CARME JOHE

Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con THERMOMIX.

Vaig néixer en una família de pastissers i sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a THERMOMIX.

CANELONES EXPRESS THERMOMIX

3 de diciembre de 2021

Tiempo de preparación:

00:40:00

Ración para:

-6 personas

3 de diciembre de 2021

Categorías:

Navidad

Los canelones es un plato de origen italiano. En la gastronomía catalana, los introdujeron los cocineros italianos de las familias de la burguesía barcelonesa del siglo XIX. Hoy en día son considerados un plato tipico y tradicional de la cocina catalana. Los que os propongo son un plato para ocasiones especiales, con el que quedaras de lujo con tus invitados y ademas la elaboración es mucho mas rápida.

Si quieres puedes sustituir la mitad de mantequilla de la bechamel por la grasa del confit.

Ingredientes

100 g de puerro

24 placas de canelones (precocidas o normales )

30 g de aceite de oliva

1 lata de confit de pato (600/700 g aproximadamente)

1litro de bechamel

Pasos de la receta

Paso

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