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Thermomix® Barcelona Centro

CARME JOHE

Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con THERMOMIX.

Vaig néixer en una família de pastissers i sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a THERMOMIX.

Turrón de chocolate crujiente

4 de diciembre de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

4 de diciembre de 2018

Categorías:

Navidad

Que fácil es hacer turrón con THERMOMIX. Si estáis pensando en hacer algún detalle a un amigo o familiar con este turrón sorprendereis a vuestros compromisos. Que mejor que regalar turrón casero elaborado por vosotr@s. Os propongo que además lo presenteis con un poco de mimo y esmero y seguro que triunfais.

-Ingredientes

400 g de chocolate fondant ( mínimo 50% cacao)

130 g de mantequilla

40 g de sirope dorado (sirope de agave)

150 g de galletas digestive (preferible ente naranja)

130g de bolas de cereales cubiertas de chocolate

-Elaboración

Forrar el interior de dos cajas de turrón de madera con 2 tiras cruzadas de papel de hornear cortadas a la medida dejando que sobresalgan por los laterales o utilizar moldes de plástico o silicona.

-Poner el chocolate en el vaso y rallar 10 seg/V10.

-Añadir la mantequilla y el sirope y fundir tmin/50°C/V2.

- Incorporar las galletas y las bolas de cereales y mezclar con la espátula. Repartir en dos cajas para turrón y poner en el frigorífico mínimo 2 horas.

Envolver para regalo.

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