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Thermomix® Barcelona Centro

CARME JOHE

Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con THERMOMIX.

Vaig néixer en una família de pastissers i sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a THERMOMIX.

Carne picada en THERMOMIX

31 de enero de 2022

Tiempo de preparación:

00:05:00

Ración para:

4 personas

31 de enero de 2022

Categorías:

Técnicas básicas

¿Has comprado carne y te gustaría picarla?

Es un método sencillo y rápido que te permite tener la cantidad que necesitas. Puedes utilizarla para preparar unas albóndigas, o las hamburguesas caseras incluso un steak tartare.

Puedes picar cualquier carne, como ternera, pollo, cerdo etc. Importante controlar los tiempos según la textura deseada y el tipo de carne ya sea el pollo que es más suave o una ternera que siempre es una carne más dura.

Puedes mezclar carne diferentes o incluso añadir un poco de jamón o cebolla… etc Si necesitas picar más de 300 g es mejor hacerlo en 2 veces.

Ingredientes

300 g de carne de ternera limpia de nervios en trozos de 3/4 cm

300 g de carne de pollo

300 g de carne de pavo

300 g de carne de cerdo

Pasos de la receta

Paso

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