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Thermomix® Barcelona Centro

CARME JOHE

Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con THERMOMIX.

Vaig néixer en una família de pastissers i sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a THERMOMIX.

Moler café en THERMOMIX

25 de enero de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

25 de enero de 2019

Categorías:

Técnicas básicas

El café en grano tiene muchas ventajas, hoy aprenderemos a moler café en THERMOMIX. El café en grano se conserva mucho mejor, puede permanecer almacenado durante semanas y no ve reducidas sus propiedades. No sucede lo mismo con el café molido que va perdiendo su sabor y aroma . No se puede comparar el aroma de un café recién molido.

-En el vaso limpio y seco ponemos 250 gr de café en grano. 1min/V 5-10 progresiva.

-Después programamos 30 seg/V 10

Ya lo tenemos listo y disfruta de un café recién molido.

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