Pudín de bacalao con salsa de pimientos del piquillo

Me gustan mucho los pudines, tanto los de verdura como los de pescado. Para mi es un plato socorrido, fácil de hacer y que cuando lo presentas a tus comensales siempre les impresiona. En este caso he usado una receta de Cookidoo, “pudin de bacalao”, pero a mi manera, no he puesto nuez moscada y en vez de cocerlo al horno, lo he cocido en el varoma de la TM6. En cuanto a la salsa no he hecho la que dice la receta, aunque creo que le va muy bien al pastel de bacalao, porque tenía una lata de pimientos abierta y la quería aprovechar. No había hecho nunca un pudín de bacalao, os aseguro que la repetiré a menudo, ha tenido mucho éxito.