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MARIA JOSE VILA NASARRE

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CÓMO PREPARAR GAMBAS AL AJILLO CON THERMOMIX®

25 de mayo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

25 de mayo de 2020

Categorías:

Pescados y mariscos

Esta es una receta ideal para picotear mientras tomamos el aperitivo o para un cena con amigos, que además se prepara en un momento y el resultado es delicioso.

Esta receta está en nuestra plataforma www.cookidoo.es

INGREDIENTES:

70 g de aceite de oliva virgen extra

4 - 5 dientes de ajo

1 - 2 trozos de guindilla roja

350 - 400 g de gambas crudas peladas (puedes poner hasta 500gr.)

½ cucharadita de sal

Perejil picado (opcional)

PREPARACIÓN:

Ponga en el vaso el aceite y los dientes de ajo y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso.
Añada la guindilla y, sin poner el cubilete, sofría 10 min/120°C/vel . (Temperatura Varoma en TM31)
Incorpore las gambas y la sal y, sin poner el cubilete, rehogue 3 min/120°C/vel . (Temperatura Varoma en TM31)
Retire del vaso, y sirva inmediatamente.

TRUCO: Tienes un poco de arroz blanco rodando por el frigorífico? aprovéchalo mezclándolo con éstas gambas, verás qué delicia!

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