Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Hoy he hecho una de las recetas que me enseñó mi madre a hacer .TERNERA ESTOFADA CON ZANAHORIAS,es superfácil de hacer y muy gustosa.
Tiempo total 40minutos
4 raciones
INGREDIENTES
2 dientes de ajo
30g de aceite de oliva
4 zanahorias medianas
1 hoja laurel
1 cucharadita tomate frito ó natural
1 Pellizco pimentón dulce
1 cucharadita de sal y 2 pellizcos de sal para salpimentar
2 pellizcos de pimienta negra para salpimentar
500g. de carne de ternera melosa ,cortada a tacos para estofar
400g de agua
PREPARACIÓN
1º Pon en el vaso el ajo,el aceite,las zanahorias,el laurel y programa 5min./120ºC/ve.lcuchara,giro inverso
2º Añade los trozos de carne salpimentados ,el tomate ,el pimenton y rehoga 7min./100ºC/vel.cuchara,giro inverso
3 ºIncorpora el agua y un cucharadita de sal y programa 30min./varoma/velocidad cuchara,giro inverso
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