Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020Quiero empezar … Leer máslo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día … Leer menos
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ENSALADA DE QUINOA Y JUDIAS VERDES con Thermomix®
17 March 2024
Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 4 personas
Esta receta es ideal si queremos suplir la proteína animal o comer menos ,pues la quinoa es una proteína vegetal.,idal para comer como primer plato ,plato principal como de acompañamiento con mas verduras si queremos añadirle ,la podemos comer a temperatura ambiente o caliente a cualquier época del año .
RECETA DE COOKIDOO
Ingredientes
- 6 hojas de albahaca fresca
- 1-2 pellizcos de orégano seco
- 40g de aceite de oliva
- 700g de agua
- 180g de judí as verdes redondas o planas frescas a trozos
- 1/2 cucharadita de sal
- 150g de quinoa en grano lavada
- 100g de tomates cortados en dados de 2 cm ó bien tomatitos cherry
- 50g de aceitunas negras sin hueso en rodajas (opcional)
Pasos de la receta
1 Paso
Pon en el vaso la albahaca y pica 3seg/vel 5.Con la espátula ,baja la albahaca hacia el fondo del vaso.
2 Paso
Añade el orégano seco y el aceite y emulsiona20seg/vel5.Retiraa un bol pequeño y reserva para servir.
3 Paso
Pon en el vaso el agua ,las judías verdes y la sal y programa 10min/100ºC/giro inverso/vel cuchara.
4 Paso
Añade la quinoa y programa 12 min/100ºC/giro inverso/vel.cuchara. Escurre en el cestillo .Pon en una fuente ,añade el aliño de albahaca ,el tomate y las aceitunas.
Puedes combinarla con otras verduras a tu gusto .
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17 March 2024
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