Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Tiempo de preparación 00:45:00 mins
Ración para 4 personas
Esta receta es ideal para las fiestas de Navidad como entrante o primer plato ,sale muy económica ,es inspiradora e impacta a la vista por su presentación ,muy completa ,pues va acompañada de una ensalada con frutos secos y es muy saludable.
RECETA DE COOKIDOO
PERAS EN HOJALDRE
Precalienta el horno a 200ºC.Forra una bandeja de horno con papel con papel de hornea y reserva.
Pela las peras manteniendo el rabito y frótalas con el medio limón para que no se oxiden .Córtales una rodaja de la base para que se mantenga de pie.
Corta el hojaldre en tiras de 2x40cm.Envuelve cada pera con 2 tiras de hojaldre superponiendo ligeramente los bordes y presiona con los dedos las uniones .Pincela con el huevo batido y colócalas en la bandeja preparada .
Hornea durante 25-30minutos(200ºC)
ENSALADA
Distribuyelas hojas de ensalada en 4 platos y pon encima las nueces y el queso desmenuzado.
VINAGRETA
Pon en el vaso todos los ingredientes de la vinagreta y mezcla 2min/37ºC/vel2.5.
Coloca un apera en el centro de cada plato y riega las ensaladas con la vinagreta y sirve.
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