Mini quiches de verduras con confit de pato

Una receta fácil que te soluciona cualquier comida o cena. Además, puedes sustituir el confit de pato, por lo que más os guste, como por ejemplo, pollo,carne o tocino. ??

Con la ayuda de mi pinche #thermomix

?Mi truco: Para la masa, utilizar obleas de empanadillas.También podéis comprar el confit hecho. A a mi me gusta hacerlo , pero es una opción que os ahorra tiempo.

Primero se prepara el confit de pato a cocción lenta, para eso necesitamos el cubrecuchillas y cuando acaba lo dejo un rato dentro del vaso. Luego en el segundo vaso haré el relleno de las verdures.

Salen 12 unidades

Ingredientes confit de pato:

? 6 ramitas de hierbas aromáticas secas variadas

? 1500 g de aceite de oliva suave

? 2 muslos de pato con piel (aprox. 700 g)

Mini quiche de verduras:

? 100 g de vino blanco

? 100 g de aceite de oliva

? 300 g de harina de trigo

? 1 ½ cucharaditas de sal

? 60 g de cebolla en trozos

? 1 diente de ajo

? 200 g de hojas de espinaca frescas

? 45 g tomate seco en trozos

? 1 pellizco de orégano seco

? 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

? 1 - 2 pellizcos de pimienta molida

? 80 g de queso parmesano en trozos

? 4 huevos

? 60 g de leche

Están deliciosas¡¡¡