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Carrilla de ternera con "Purée de céleri" (pure de apio)
17 May 2021
La carrillera es una carne procedente de las partes grasas de la ternera. Una carne muy jugosa, gelatinosa y tierna. Yo la he acompañado de un puré de celeri (apio) . La verdad, una receta deliciosa??
El celeri es la raíz de apio, buena fuente de vitamina C. Potente antioxidante. Aromático y nutritivo alimento.
Con la ayuda de mi pinche #Thermomix®
La receta del puré la encontráis en el Cookidoo del país de Francia, os dejo en lace https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r38467
17 May 2021
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