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Desitjo que us agradin les receptes i tallers de cuina que trobareu aquí.
Anem a passar grans moments fent allò que més ens agrada.
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PAN EN 50 MINUTOS CON Thermomix®
25 January 2022
Tiempo de preparación 00:50:00 mins
Ración para 10 personas
¿ Qué hay mejor que un pan recién hecho en casa ? Y con Thermomix® podemos hacer unos panes caseros, y en muy poco tiempo.
Os dejo enlace de esta receta, os recomiendo hacer este pan queda riquísimo
Ingredientes
- 250 gr de agua
- 500 gr de harina de fuerza
- 25 gr de levadura fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal
- 15 gr de aceite de oliva virgen
Pasos de la receta
1 Paso
Vertimos el agua en el vaso y calentamos 1 min/37°C/vel 1. Pintamos con aceite el interior de una bolsa de asar .(ver sugerencia)
2 Paso
Añadimos al vaso la levadura, la harina, el azúcar, la sal y 15 g de aceite y mezclamos 15 seg/vel 6. Inicie Amasamos /3 min sin poner el cubilete, para que la masa esté aireada
3 Paso
Retiramos la masa del vaso sobre una encimera ligeramente espolvoreada con harina y si quedan restos de masa en las cuchillas, iniciamos Turbo/0.5 seg/2-3 veces. De esta forma la masa se quedará en las paredes y podrá retirarla fácilmente con la espátula.
4 Paso
Formamos primero una bola con la masa y le damos forma de hogaza. Con un cuchillo o cúter, hacemos 2 ó 3 cortes cruzados en la superficie de la masa y espolvoreamos con harina. Introducims la hogaza en el centro de la bolsa de asar y la cerramos por el extremo (ver sugerencia)
5 Paso
Con el horno frío (sin precalentar), introducimos la bolsa con el pan, ponemos el termostato del horno a 220ºC y horneamos durante 40 minutos. Nada más sacarlo del horno, retiramos la bolsa y dejamos enfriar antes de cortarlo para servirlo.(ver sugerencia)
Yo no utilizo bolsa de asar, pongo la masa directamente en la bandeja que previamente he cubierto con papel de horno.
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25 January 2022
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