Brownie rápido con Thermomix, que fácil

Ummmmm como me gusta el chocolate y los bizcochos. Tengo que deciros que este Brownie lo preparo muchas veces para hacer diferentes postres.

Es un brownie que se prepara y se hace en muy poco rato y en seguida estará listo para acompañar un buen café o junto a una bola de helado de vainilla o como base para otros postres más elaborados, como los vasitos de brownie, mascarpone y frutos rojos, por ejemplo.

Lo mejor es que salgáis de dudas, probarlo y me lo contáis.

INGREDIENTES:

• 100 g de mantequilla blanda en trozos (y algo más para engrasar el molde)
• 50 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear el molde)
• 100 g de azúcar
• 3 huevos
• 250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
• 100 g de nueces peladas

PREPARACIÓN:

1. Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde de 20x20 cm con mantequilla y espolvoree con harina.
2. Ponga en el vaso la mantequilla, la harina, el azúcar, los huevos y el chocolate fondant y mezcle 30 seg/vel 5.
3. Agregue las nueces y remueva 20 seg/vel 3. Vierta en el molde preparado repartiendo bien la masa. Dele unos golpes sobre la encimera para alisar la superficie y que salga el aire. Hornee durante 15 minutos a 180°C. Desmolde para que no se pase de cocción (el brownie debe resultar húmedo por dentro) y sirva templado o frío, cortado en cuadrados. LISTO!!!

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