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Desitjo que us agradin les receptes i tallers de cuina que trobareu aquí.
Anem a passar grans moments fent allò que més ens agrada.
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ROSCÓN DE REYES CASERO
11 January 2021
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Una noche de magia e ilusión!
... y despedimos la Navidad con el último postre navideño. El Roscón de Reyes, en Barcelona Tortell de Reis. Aquí os dejo la receta, ya sabéis que la podéis encontrar en Cookidoo.
?Mi truco: me ha ido genial usar el segundo vaso, me ha ayudado a ir más rápida.
Ingredientes masa madre:
? 70 gramos de leche
? 10 gramos de levadura prensada
? Azúcar
? 130 gramos de harina de fuerza
Ingredientes masa:
? 120 gramos de azúcar
? 6-8 tiras de piel de limón
? 8-10 tiras de piel de naranja
? 60 gramos de leche
? 70 gramos de mantequilla
? 2 huevos
20 gramos de levadura prensada
? 30 gramos de agua de azahar
? 450 gramos de harina de fuerza
? Sal
Ingredientes decoración:
? huevo batido
Fruta escarchada
? Almendra laminada
? Azúcar humedecida
11 January 2021
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