TRONCO DE NAVIDAD

27 de enero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

27 de enero de 2021

Categorías:

Postres y dulces

Este postre lo hice en Navidades y fue un éxito !!! Y aunque ya han pasado las fiestas os lo quería presentar .. lo podemos hacer cualquier día del año. Un postre exquisito, podemos decorarlo diferente, con chocolate rallado , con frutas de la temporada.... adaptarlo a la ocasión.

Animaros hacerlo !!!!!! OS ENCATARA

Con la ayuda de mi pinche #thermomix

⏰ 60 minutos de preparación ⏰

? 6 horas mínimo de frigorífico ?

? 6 raciones ?

Ingredientes almíbar:

? 100 gramos de agua

? 130 gramos de azúcar

? 20 gramos de zumo de limón

? 2 cucharadas de licor de naranja

Ingredientes bizcocho:

? 5 huevos

? 140 gramos de azúcar

? 1 cucharadita de azúcar vainillado

? 120 gramos de harina de repostería

? Sal

Ingredientes para la crema de trufa:

? 500 gramos de nata

? 75 gramos de azúcar

? 200 gramos de chocolate fondant para postres

Ingredientes para la cobertura:

? 150 gramos de chocolate fondant para postres

? 50 gramos de agua

? 50 gramos de mantequilla

Decoración (podéis adaptarla a vuestro gusto)

? 100 gramos de chocolate fondant para postres

? Azúcar glas

? Frutos rojos

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