Bizcocho de turrón de Jijona muy fácil con thermomix

Se acerca la Navidad y porque no, un bizcocho con gusto a turrón.

Y si lo acompañáis con un chocolate a la taza, es un buen plan para organizar una rica merienda. ¿No os parece? proponerlo y ya veréis como se apunta mas de uno. Ya me contareis.

INGREDIENTES:

• 60 g manteca de cerdo a temp. ambiente
• 150 g turrón de Jijona
• 50 g azúcar
• 4 huevos
• 110 g leche
• 4 gotas aroma almendras (Opcional)
• 250 g harina
• 1 sobre levadura
• pizca sal
• almendra laminada o crocanti
• azúcar glas

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 180º.
2. Mezclar la manteca, turrón y azúcar, 10 seg/vel.4
3. Añadir los huevos y leche, y mezclar 10 seg/ vel.4
4. Incorporar la harina, levadura y sal, y programar 20 seg/vel.5
5. Espolvorear en el fondo del molde almendras laminadas o crocanti; Volcar la masa sobre las almendras y si no le vamos a dar la vuelta entonces espolvorear por encima de la masa las almendras laminadas. Depende del molde que utilicéis. Hornear 40 a 45 minutos.
6. Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glas. LISTO!!!

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