MENÚ COMPLETO CON VAROMA: SALMÓN AL VAPOR CON VERDURA Y CREMA, con Thermomix

Este plato tan sano y fácil de hacer es ideal para sacarle partido al VAROMA. Es un menú completo, primer plato y segundo. Apto para dietas de adelgazamiento y dietas bajas en colesterol. Yo lo hago a menudo para cenar. Pruebalo. INGREDIENTES: Para el vaso

• 1 litro de agua o caldo base de pollo.

Para el cestillo

• 600 gr de patatas,peladas y partidas en trozos medianos
• 3 huevos

Para el recipiente varoma

• 200 gr de zanahoria pelada y partida en rodajas
• 200 gr de pimiento rojo partido en juliana
• 200 gr de brócoli en ramillete
• 50 gr de judías verdes

Para la bandeja del varoma

• 3 hojas de lechuga
• 50 gr de aceite de oliva virgen extra
• pimienta molida
• sal
• 2 o 3 rodajas o lomos de salmón
• 1 limón, en rodajas
• 1 ramillete de perejil

PREPARACIÓN: 1- Ponemos en el vaso del thermomix un caldo base. 2- Añadimos las patatas y los huevos en el cestillo, lo colocamos dentro del vaso y lo cerramos 3- Ponemos en el recipiente varoma,las zanahorias,el pimiento rojo, el brócoli y las judías verdes. Colocamos encima la bandeja del varoma y cubrimos la bandeja con las hojas de lechuga, añadimos la mitad del aceite sobre las hojas de lechuga, colocamos las rodajas o los lomos de salmón encima y espolvoreamos con sal y pimienta. Rociamos con el aceite restante y adornamos con las rodajas de limón y el perejil. 4- Colocamos el recipiente varoma en su posición encima del vaso y programamos, 25 min/temperatura varoma/veloc 2. 5- Ponemos las patatas y los huevos pelados y cortados en una fuente y sazonamos al gusto, añadimos a la fuente el pescado y lo acompañamos con las verduras y los huevos. 6- Con el caldo que nos queda en el vaso vamos a preparar una crema rápida de verduras para acompañar.Le añadimos al caldo unos 200 gr de patatas de las del cestillo,100 gr de zanahorias,20 gr de judías y 3 quesitos, salpimentamos y programamos 1 min/veloc 10. LISTO!!! Si tienes alguna pregunta o quieres ver una demostración, puedes ponerte en contacto conmigo, haciendo click aquí.