Rape y Gambones con Patatas al Ajillo

Esta vez os traigo una receta espectacular, de nuestra revista oficial que sale a la venta una vez al mes en los quioscos. Es una receta muy saludable, es de pescado, pero es un pescado que apenas tiene espinas, les va a gustar tanto a grandes como a pequeños y además, nutricionalmente es ideal, pues las proteínas que aporta el rape son de alto valor biológico. Una proteína tiene un alto valor biológico cuando es rica en aminoácidos esenciales. O, lo que es lo mismo, cuando ésta posee todos los aminoácidos en cantidades suficientes para formar las diferentes proteínas que nuestro organismo necesita. Ya tenéis una buena razón para consumir rape, además con nuestra mejor amiga Thermomix, es mucho mas sano, mas fácil y mucho mas divertido! No me digáis que  no os dan ganas de hacerla!!!   Disfruta!!!! Mónica.