Casi finalizando el año, os quiero enseñar un turrón trufado al whisky que después de muchas pruebas el resultado ha sido espectacular. Es muy fácil de hacer y  vuestros invitados podran disfrutar de uno de los muchos turrones caseros que se pueden realizar gracias al Thermomix® . 

Ingredientes 

380 gr de chocolate fondant.

100 ml  de nata para montar.

70 ml de whisky.

Elaboración 

Rallar el chocolate 60 seg/ V10.

Añadir la nata  2'50 min / 50°C / V2 pasado el tiempo con la espatula bajamos al fondo del vaso la mezcla y programamos  1min / 50°C / V2.

Ponemos 70 gr de whisky y sin temperatura 50s / V2 ( si lo quereis mas suave rebajar la cantidad de alcohol ).

Lo ponemos en un molde mejor de silicona y lo dejamos 24 h en la nevera y ya está lo desmoldaremos con mucho cuidado, ya que no es del todo duro por la nata.

Se puede bañar con chocolate y alisarlo con una espatula o con un tenedor hacer unas hendiduras, yo lo he acabado con un colorante en polvo dorado de uso alimentario.

Puede rebajarse la cantidad de whisky para que sea mas suave.