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Thermomix® Barcelona Centro

CARME JOHE

Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con THERMOMIX.

Vaig néixer en una família de pastissers i sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a THERMOMIX.

Huevos al nido by THERMOMIX

26 de junio de 2023

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

4 personas

26 de junio de 2023

Categorías:

Huevos y quesos

Los huevos al nido son una receta muy clásica. En casa me los hacia mi abuela, y yo simplemente los he adaptado al thermomix.

Hoy vamos a hacer huevos en nido, una comida fácil, rápida, económica y exquisita. El nido puede rellenarse de muy distintos ingredientes, y en nuestro caso hoy, los relleno con sobrasada.

Ingredientes

4 panecillos de Viena redondos

4 huevos

8 lonchas de sobrasada

100 g de queso rallado

Sal y pimienta al gusto

Pasos de la receta

Step <p>Cortamos la parte de arriba del panecillo, como si fuera un sombrero, y vaciamos un poco la miga.</p><p>Separamos la clara de las yemas, ponemos en el fondo del panecillo la sobrasada y encima la yema salpimentamos y reservamos. </p> illustration

Paso

Step <p>Ponemos la mariposa en el vaso e introducimos las claras y un pellizco de sal. Programamos 4min/37° C /vel 3.</p><p>Mientras precalentamos el horno a 220°C.</p><p><br></p> illustration

Paso

Step <p>Ponemos las claras a punto de nieve encima de las yemas y cerramos un poco de lado con la parte de arriba del panecillo. Espolvorear con un poco de queso rallado e introducimos en el horno unos 6/8 min dependiendo de como te guste el punto de cocción de la iema</p> illustration

Paso

Step <p>Listo para servir.</p><p>Disfrutad de esta receta !!!</p> illustration

Paso

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