Quien puede resistirse a una tortilla de calabacín, con un sofrito de calabacín y cebolla a alta temperatura.

-Ingredientes 

400 g de calabacín 

40 g de aceite 

300 g de cebolla 

20 g aceite 

4 huevos 

-Elaboración 

Buscas en cookidoo la receta de calabacín dorado 200 g y repites la operación dos veces. Retiras a un bol. 

Limpias la jarra del Thermomix® para que no se enganche la cebolla, y buscamos en Cookidoo cebolla dorada 200g una vez terminado lo juntamos en el bol con el calabacín, y aprovechamos, escurrimos el aceite atraves del cestillo .

Sin limpiar el vaso ponemos los 4 huevos, programamos 6 seg/ vel 7. Lo mezclamos todo los sofritos, los huevos batidos y añadimos sal al gusto. 

En una sartén ponemos un poco del aceite que hemos recogido al colar las verduras y procedemos ha hacer la tortilla. 

Espero disfrutes de esta receta sencilla con la que en tu Thermomix® TM6 aprovecharás la alta temperatura y el fantástico libro “básicos para dorar” un imprescindible en tus recetas. 

Si tienes dudas estaré encantada de atenderte. Incluso de conocer el TM6 en una demostración virtual.

@carmetathermomix