Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Tiempo de preparación 02:00:00 mins
Ración para 10 personas
Es una receta de pan muy original para compartir en reuniones con amigos o familiares ,en fiestas cumpleaños con niños y además muy sana la remolacha es un tubércuo con gran cantidad de vitaminas ,rica en hierro y es antioxidante ,lo podemos utilizar también para hacer ensaladas ,zumos, smoothies...
RECETA DE COOKIDOO
Pon en el vaso la remolacha y el agua y tritura 30seg/vel 10.Con la espátula ,baja los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Añade la harina,1 huevo, la mantequilla ,la levadura y la sal e inicia AMASAR 2min.Retira del vaso y forma una bola ,deja reposar en un bol engrasado ,cubierto con film transparente hasta que doble de volumen en temperatura ambiente.
Precalienta el horno a 220ºC.
Pon la masa fermentada en una superficie enharinada y divídela en 10 trozos. Cada trozo ,forma un cilindro y haz un nudo en el centro ..Coloca los brioches en una bandeja de horno forrada con papel vegetal ,déjalos reposar 20 minutos ,mientras tanto ,bate un huevo con 2 cucharadas de leche.
Pincela los brioches con la mezcla del huevo y la leche y espolvorea con las semillas de sésamo.
Hornea durante 15 minutos(200ºC).Retira del horno y sirve templados ó fríos .Los puedes rellenar de dulce como de salado .
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