advisor-image
advisor-image-default
icon-points
Thermomix® Barcelona Centro

Maria Teresa Perez Lopez

Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020

Quiero empezarlo  con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .

Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día 

Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020

Quiero empezarlo  con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .

Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día 

ENSALADILLA DE PATATA,POLLO Y LANGOSTINOS con Thermomix®

02 May 2023

icon-clock Tiempo de preparación 01:30:00 mins

icon-persons Ración para 6 personas

02 May 2023

Cualquier ocasión y momento es buena para poder comer una deliciosa ensalada ,como entrante, en la comida ,en la cena ,es fácil ,económica y muy saludable ,la podemos comer en cualquier estación del año .Ideal para llevar ,para picnic.


RECETA DE COOKIDOO

icon-list

Ingredientes

  • 600g de pechuga de pollo sin piel cortada en dados
  • 20g de aceite de oliva
  • 10g de zumo de limón
  • 6 pellizcos de sal
  • 1 pellizco pimienta negra recién molida
  • 250g de aceite de oliva suave ó de girasol
  • 40g de pepinillos en vinagre
  • 125g de yogur natural cremoso
  • 20g de vinagre
  • 1100g de agua
  • 650g de patatas cortadas en dados de 2 cm.
  • 3 huevos
  • 2 zanahorias cortadas en dados de 1 cm.
  • 400g de langostinos
  • 200g de lechuga en trozos
icon-eat

Pasos de la receta

1 Paso

Coloca el recipiente  Varoma forrado con papel de hornear sobre la tapa del vaso .Pesa en la bandeja los trozos de pollo ,añade el aceite ,1 pellizco de sal ,la pimienta ,mezcla bien con la espátula ,extendiéndolo y reserva.

2 Paso

Forra con papel vegetal  la bandeja Varoma y coloca los langostinos crudos pelados 

3 Paso

Coloca una jarra sobre la tapa del vaso ,pesa el aceite y reserva.

4 Paso

Pon en el vaso los pepinillos y pica 4seg/vel7.Retira a un bol y reserva.

5 Paso

Pon en el vaso el yogur y el vinagre y programa 2min/vel 5 y ves añadiendo a hilo fino el aceite sobre la tapa para emulsionarlo .Con la espátula baja la emulsión hacia el fondo del vaso .

6 Paso

Añade los pepinillos reservados y 1 pellizco de sal y mezcla 5seg/vel4.Retira a un bol y reserva en el frigorífico.

7 Paso

Pon en el vaso 500g de agua  y 2 pellizcos de sal .Introduce el cestillo ,añade las patatas ,las zanahorias y los huevos envueltos en film transparente. Sitúe el recipiente varoma en su posición con la bandeja Varoma y tape .Programe 30min/Varoma7vel1.Retira el Varoma .Con la muesca de la espátula extrae el cestillo .Deja enfriar las patatas refresca los huevos , pélalos y ponlos en la ensaladera juntamente con los langostinos y el maíz. Vacía el vaso.

8 Paso

Pon en el vaso 600g de lechuga trocea 4seg/vel4. 

9 Paso

Incorpora a la ensaladera el pollo ,la zanahoria ,las patatas  y 2 pellizcos de sal .Escurre la lechuga en el cestillo y mezcla bien con la espátula .Añade la salsa de pepinillos en el momento de servir.

icon-quotes

PUEDES HACERLA CON OTRO TIPO DE ENSALADAS VARIADAS

image-thermomix

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.

A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.

icon-thermomix-white Exportar receta
Solicita demostración