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Thermomix® Barcelona Centro

Maria Teresa Perez Lopez

Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020

Quiero empezarlo  con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .

Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día 

Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020

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Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día 

PANECILLOS TIERNOS PARA EL DESAYUNO con Thermomix®

23 October 2024

icon-clock Tiempo de preparación 02:30:00 mins

icon-persons Ración para 16 personas

23 October 2024

Es una receta super útil ,muy sencilla  de hacer y muy resolutiva, pues me sirve para un  desayuno completo , como merienda ,para una celebración con niños ... Puedes escoger por unidades .


Receta de COOKIDOO--REVISTA Nº144

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Ingredientes

  • 150g de leche (un poco para pincelar)
  • 50g de azúcar
  • 100g de nata (30-40% de grasa)
  • 25g de levadura prensada fresca(desmenuzada)
  • 500g de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 1 pellizco de sal
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Pasos de la receta

1 Paso

Pon en el vaso la leche ,la nata ,el azúcar y la levadura y mezcla2min/37ºC/vel2.

2 Paso

Añade la harina ,los huevos y la sal e inicia AMASAR /3min.Deja reposar la masa dentro del vaso hasta que doble su volumen(aprox.45-50minutos).

3 Paso

Precalienta el horno a 180ºC.Forra con papel de horno una fuente (aprox.25x25cm9y reserva.

4 Paso

Con la espátula ,baja la masa hacia el fondo del vaso e inicia AMASAR/1minuto.Retira la masa del vaso y ponla sobre la superficie de trabajo espolvoreada con un poco de harina .Divide la masa en tantos trozos como unidades hayas escogido ,dale la forma de bolas y las colocas en la bandeja preparada ,pincela con leche y deja reposar 30minutos.

5 Paso

Hornea  durante 15-20 minutos(180ºC)o hasta que estén dorados .Deja templar (aprox.30minutos)

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Estos panecillos los puedes hacer rellenos de lo que te interese ,tanto dulce como salado ,antes o después de hornearlos.

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