Volver a MILA MORENO SOLSONA

Thermomix® Barcelona Centro

MILA MORENO SOLSONA

Soy Mila Moreno, comercial de Thermomix. Farmacéutica y especialista en Nutrición. Bienvenidos a mi blog sobre THERMOMIX Y SALUD. Con Thermomix puedes preparar diferentes menús aptos para dietas de adelgazamiento, control de colesterol, de ácido úrico, preparar masas sin gluten, sin lactosa... Thermomix para una cocina sana, variada y equilibrada.

Tarteletas de jamón york y espárragos sin gluten, con Thermomix

28 de mayo de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

28 de mayo de 2016

Categorías:

Masas, panes y repostería

Tarteletas de jamón york y espárragos sin gluten, con Thermomix

Pues estas tartaletas están geniales, buenísimas. Es como una quiche muy suave con gusto a espárragos y jamón york, deliciosas. Probarlas y ya me contareis. INGREDIENTES: MASA:

55 g de arroz de grano redondo
30 g de mijo en grano
55 g de trigo sarraceno
55 g de mantequilla fría
50 g de agua fría
1 pellizco de sal

RELLENO:

30 g de queso parmesano rallado
150 g de leche entera
10 g de fécula de patata
15 g de mantequilla
2 yemas
130 g de espárragos verdes frescos en trozos
80 g de dados de jamón york

PREPARACIÓN: MASA:

Ponga en el vaso el arroz, el mijo y el sarraceno y pulverice 30 seg/vel 10
Añada la mantequilla, el agua y la sal y mezcle 20 seg/vel 4. Retire del vaso y divida la masa en 6 bolas de aprox 40 g cada una.
Engrase 6 moldes de tartaletas de 10 cm de diámetro. Coja una bola, aplástela con las manos y colóquela en uno de los moldes. Vaya aplastando la masa con los pulgares hasta que queda fina y cubra la base y paredes del molde. Repita el procedimiento con los moldes restantes y reserve en el frigorífico.

RELLENO:

Precaliente el horno a 180 ºC.
Ponga en el vaso el parmesano rallado, la leche, la fécula de patata, la mantequilla y las yemas y programe 5 min/90ºC/ vel 4. Mientras tanto, reparta los espárragos y el jamón york en las tartaletas. Reparta la mezcla del vaso en los 6 moldes
Hornee durante 30-35 minutos (180ºC) o hasta que estén dorados. Retire del horno, desmolde las tartaletas y sirva calientes.Listo!!!

Si tienes alguna pregunta o quieres ver una demostración, puedes ponerte en contacto conmigo, haciendo click aquí.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.