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Thermomix® Barcelona Centro

MILA MORENO SOLSONA

Soy Mila Moreno, comercial de Thermomix. Farmacéutica y especialista en Nutrición. Bienvenidos a mi blog sobre THERMOMIX Y SALUD. Con Thermomix puedes preparar diferentes menús aptos para dietas de adelgazamiento, control de colesterol, de ácido úrico, preparar masas sin gluten, sin lactosa... Thermomix para una cocina sana, variada y equilibrada.

Mazapán para rellenar el Roscón de Reyes, o hacer figuritas con Thermomix

3 de enero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

3 de enero de 2021

Categorías:

Navidad

Esta receta de mazapán es genial para hacer figuritas con motivos navideños, o cubrirlos de chocolate y hacer bombones de mazapán y también es útil para rellenar el Roscón de Reyes, por ejemplo.

INGREDIENTES:

125 g de azúcar
1 cucharadita de maicena
125 g de almendra molida
1 clara de huevo (tamaño M)
1 yema de huevo batida (para pincelar)

PREPARACIÓN:

Precaliente el horno a 250°C con grill. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.
Ponga en el vaso el azúcar y la maicena y pulverice 30 seg/vel 10.
Añada la almendra molida y triture 15 seg/vel 6.
Incorpore la clara de huevo y mezcle 20 seg/vel 6. Retire del vaso, moldee figuras (o utilizarla para rellenar) y colóquelas en la bandeja preparada. Pincélelas con la yema batida.
Hornee durante 3-5 minutos (250°C) o hasta que estén dorados (tenga la precaución de que no se quemen). Retire del horno, deje enfriar y sirva o conserve en un recipiente con tapa. LISTO!!!

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