Lemon Pie clásico… base de galleta, o de brisa, como mas te guste. Crema de limón. El tradicional Lemon Curd que puedes tener siempre hecho en un tarro de cristal en la nevera. Si tienes un robot, lo haces en un plis sin apenas esfuerzo y con resultados de profesional, si no, pues ya sabes, con las varillas al fuego y te queda tb espectacular. 

Te dejo la receta que siempre sale bien del Lemon Curd. 

Lemon Curd que siempre sale bien

Decora con un clásico merengue. Mi preferido, el italiano. Ya sabes, claras montadas y almíbar a 115º. 

Yo he puesto unos pensamientos naturales comestibles… quedan monismos, no me lo vas a negar. Y he dejado la mitad del Lemon Pie sin merengue. Hay a quien le gusta la acidez del limón y prefiere no endulzarla con el merengue. Deja volar tu imaginación y si lo haces, etiquétame en tu foto. 

¡Te va a encantar!

Disfruta. 

Mó.

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