Rosas maravillosas

Rosas comestibles para Sant Jordi

Solo tenéis que ir al super para comprar unas manzanas y una masa y casi tenéis esas rosas maravillas listas para disfrutas! Es una receta sencilla.

INGREDIENTES:

• 50g mantequilla
• 50g azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela
• 3 clavos
• 50g agua
• 2 manzanas acidas rojas (!) sin pelar y cortadas en laminas finas. (Yo las corto con el cortador de queso)
• 2 laminas de hojaldre (30x40cm)
• 1 cucharada de azúcar glas

PREPARACION:

1. Precalentar el horno a 180 grados y forrar una bandeja de horno con papel de hornear
2. Ponemos en el vaso la mantequilla, azúcar moreno, clavos, canela y el agua. Las laminas de manzana las colocamos en el varoma y ponemos en su posición y tapamos con la tapa. Programar 8 min/Varoma/vel1. Retiramos las manzanas, las ponemos en una fuente y las regamos con el sirope.
3. Espolvoreamos la lamina de hojaldre con azúcar y con canela (o solo con canela)
4. Cortamos la lamina de hojaldre en tiras de 4 cm ancho y 30cm largo. Colocamos las manzanas en la mitad en una fila a lo largo, con la parte de la piel hacia fuera. Doblamos sobra las manzanas la otra parte de la tira de hojaldre. Enrollamos el hojaldre con la manzana y voila, ya aparece la rosa.
5. Colocamos las rosas en la bandeja, dejando sitio suficiente para que crezcan.
6. Horneamos durante 20-25 minutos hasta que estén un poquito doradas.
7. Retiramos del horno y espolvoreamos con azúcar glas.